生活中關於面粉的東西比較多，比如說有玉米粉，紅苕粉，馬蹄粉等等，這些都是以相關面粉而制作成的，其中馬蹄粉就是今天我們要講的關於馬蹄粉的制作和材料，接下來小編和大家壹壹的聊壹下。
壹、馬蹄粉
首先馬蹄粉他又稱之為鼻涕粉純正的是用深馬蹄直接加工而成，這種裏面是含有豐富的維生素B和維生素C以及植物蛋白磷脂，有清熱祛濕解毒的功效的，而且是莎草根植物荸薺的球莖，主要是。生長在中國的東南方，馬蹄粉中含有大量的澱粉，而且加上低聚糖和單糖占幹重的86%以上，而且澱粉是18.8%，蛋白質是2.3%，維生素a B 1B2C和礦物質鈣凝結等這些元素都含有，所以馬蹄粉中的微量元素還是特別多。
二、馬蹄粉的材料
目前來看制作馬蹄粉的材料主要是要有制作馬蹄糕用料，比如說馬蹄粉500克，還需要有白糖750克，清水3300克左右，當然每壹個在制作馬蹄粉吃不壹定使用這麽多，可能要少壹點或者要多壹點都有可能，如果想要制作成馬蹄糊狀，那麽用藥就必須還要有馬蹄粉白糖等，然後加入壹點水混合在壹起之後就可以做成馬蹄湖了，效果會非常的好，而且營養價值也是比較高。
三、馬蹄粉的制作
但是馬蹄粉的制作首先是馬蹄糕，馬蹄糕的制作需要取清水，將馬蹄粉拌成粉漿，另取清水，將白糖煮成糖水，趁熱沖入粉漿中，邊沖邊攪至無粉，然後制作半生熟西湖，將湖倒入盆中，入沸水鍋煮15分鐘，到熟透就可以，但涼後即可切塊食用，當然這是馬蹄糕，如果是制作馬蹄湖，就必須要少量開水將粉拌濕，加糖加沸水沖成糊狀就可以使用，還是比較方便。