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缺乏維生素D應該吃什麽

人們通過曬太陽、飲食攝入和補充維生素D來補充維生素D。牛奶、蛋黃、動物肝臟、富含脂肪的海魚等富含維生素D的食物不多,而谷類、蔬菜、水果等植物性食物中維生素D含量很少,因此,與其他營養素不同,維生素D在飲食中的含量非常有限。

維生素D的推薦劑量各國不同,但以前都比較保守:在歐洲,維生素D的推薦劑量只有0 ~ 400 IU/D;在美國,51 ~ 70歲女性推薦劑量為400IU/d,70歲以上女性為600 IU/d;加拿大骨質疏松協會建議成年人每天至少攝入800 IU。

擴展數據:

VD的主要生理功能:

調節鈣和磷的代謝;

維生素D的主要作用是調節鈣磷代謝,促進腸道鈣磷吸收和骨骼鈣化,維持血鈣和血磷平衡。活性維生素D作用於腸粘膜細胞核,促進肌鈣蛋白的生物合成。肌鈣蛋白與鈣結合形成可溶性復合物,從而加速鈣的吸收。

促進骨骼生長:

維生素D3通過增加小腸對鈣磷的吸收,促進骨骼鈣化。即使腸道吸收不增加,仍可促進骨鹽沈積,這可能是維生素D3使Ca2+通過成骨細胞細胞膜進入骨組織的結果。VD3缺乏可導致鈣吸收和骨礦化障礙,並導致佝僂病。

調節細胞生長和分化:

1,25-二羥基維生素D3可以調節白血病細胞、腫瘤細胞和皮膚細胞的生長和分化。例如,髓系白血病患者的新鮮細胞用1,25-二羥基維生素D3處理後,白細胞的增殖受到抑制並誘導分化。1,25-二羥基維生素D3還能使正常人髓系細胞分化為巨噬細胞和單核細胞,這可能是其調節免疫功能的壹部分。

調節免疫功能:

維生素D具有免疫調節作用,是壹種良好的選擇性免疫調節劑。當機體免疫功能受到抑制時,1,25-二羥基維生素D3主要增強單核細胞和巨噬細胞的功能,從而增強免疫功能。當機體免疫功能異常升高時,抑制活化的T、B淋巴細胞的增殖,從而維持免疫平衡。

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