有人說野豬不好吃。具體原因是什麽？
1，特別有嚼勁
之所以難教，主要是兩個原因造成的。首先是肉中脂肪含量比較高，烹飪時比較容易咀嚼，而野豬的脂肪含量特別低，只有8%，所以特別難咀嚼。第二個原因是肉纖維的粗細決定的。纖維越細越容易咀嚼，而野豬的纖維較粗。
2.野豬有魚腥味。
人壹般是殺了野豬就開始吃，沒有酸排泄。家豬通常在屠宰後排泄酸。如果野豬不排酸，那麽體內的乳酸和大分子並沒有太大的變化，這也是它有腥味的原因。
野生豬肉和家養豬肉有什麽區別？
首先，品種差異很大。家豬被野豬馴化，野豬是現在人類最重要的食物來源之壹。野豬就是山豬，野豬是自然交配繁殖的。
其次，他們之間的對外貿易有很大的差異。家豬體胖，四肢短，適應性強，易飼養，繁殖快。野豬四肢短，頭長，整體顏色為褐色或灰黑色，不同地區略有差異。
野豬屬於保護動物，不要觸法。
總之，野豬和家養豬肉的區別還是挺大的。野豬有腥味，不那麽好吃。畢竟野豬長期在外面跑，導致長期過著野外生活，所以野豬的肌肉特別硬。現在大家生活條件好了，沒人再想吃野豬了。另外，現在不允許打獵。野豬本身屬於國家保護動物，打野豬是違法的，所以希望大家千萬不要違法。