1.將普通大米和糯米洗凈，然後出米，按下煮飯鍵。
2.米飯煮熟後，放入容器中，冷卻至40度左右備用。
3、鹽、糖、醋，三種材料在鍋中做壽司醋，不要使其沸騰，冷卻後即可使用。
4.在米飯中加入壽司醋，慢慢倒入，攪拌均勻。當妳覺得所有的米飯都沾上了壽司醋，妳就可以停止倒壽司醋了。
5.將料酒和醬油倒入三文魚中。
將三文魚放入玻璃碗中，倒入料酒和生抽。壹點淡醬油可以讓魚更滋潤。
6.讓腌好的鮭魚靜置15分鐘。
7.用小番茄和小蔥做配菜沙拉。
可以用不同的小番茄來提味。將西紅柿、蔥和酸水果放入沙拉碗中。
8.在沙拉碗裏加入少許鹽、糖、胡椒和黑醋。
9.將橄欖油倒入準備好的沙拉中。
10，將橄欖油倒入鍋中
打開電磁爐中火，往鍋裏加入橄欖油，直到鍋裏有淡淡的白煙。
11.用紙巾吸走三文魚身上多余的水分。
12、三文魚皮下入鍋。
煎的過程中，如果聞到三文魚混著淡淡的醬油味，火候正好。如果聞到太多棕色的味道，說明火力太大。
13.將煎好的三文魚放入烤箱烤12分鐘。
當妳聞到三文魚的焦味越來越濃，三文魚的皮也有燒焦的感覺時，不要猶豫，直接放進烤箱。200度烤12分鐘，三文魚烤出來會呈現金黃色。
14.三文魚背部撒紅糖。
15，用噴火器將三文魚表面焦糖化。
通過高溫瞬間加熱，表皮可以有焦糖化的感覺。
16，戴上壹次性手套，拿壹些大米拿在手裏。
17，將準備好的焦糖三文魚放在飯團上即可食用。