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墨魚催奶的做法

老母雞墨魚湯

原材料:雞脯肉400克、墨鬥魚(幹)65克、鹽1勺、米酒1勺、大棗40克、枸杞子20克、姜幾塊。

作法:

1、準備好幹墨魚。

2、加小水泡發。

3、準備好雞脯肉清洗。

4、鍋放水。

5、放進雞脯肉。

6、綽水煮壹下。

7、撈起來雞脯肉。

8、提前準備點生姜片,大棗和枸杞子。

9、鍋放水,放進大棗,枸杞子和生姜片。

10、添加雞脯肉。

11、煲煮50分鐘。

12、添加墨鬥魚。

13、再次煲煮30分鐘,放鹽調料。

14、盛碗。

花生仁骨骼墨魚湯

原材料:豬排骨300g、幹墨魚2只、花生仁1把、姜片3片、鹽2湯匙。

作法:

1、備好全部食物,花生仁和幹墨魚提早壹兩個鐘頭上下侵泡。

2、墨鬥魚解決幹凈,和花生仁壹起綽水。

3、撈出花生仁和墨鬥魚後把豬排骨放入綽水,再清理幹凈。

4、墨鬥魚切割成壹小塊。

5、把全部食物放入瓦鍋裏,增加生姜片和適度的水,開低火煲開。煲開後再次煲十分鐘上下,轉成文火再次煲。

6、約兩小時後,加適當鹽調料便可歇火。

墨鬥魚豬蹄花生湯

原材料:豬蹄、墨鬥魚、花生仁、姜、蔥、鹽。

作法:

1、凈豬蹄清洗斬壹小塊,墨鬥魚去內臟器官、肌肉筋膜、雙眼清洗預留。

2、姜切2-3片、蔥切壹大段、花生仁清洗。

3、以上原材料放進石鍋,添加壹定量冷水,火災燒開轉文火煲4鐘頭以上,直到花生仁酥爛,豬蹄熬成角質層,臨起鍋放鹽調料就可以。