雞肉燉蘑菇是東北的壹道名菜。前段時間從豆友那買了壹斤榛蘑。我想用它來做壹份雞肉燉蘑菇。結果，禽流感造成了很多麻煩。無論發生什麽，我暫時都不會去碰它。正好家裏有現成的排骨，剛換來的紫砂電飯鍋到家了。呵呵，給新來的家夥留壹份，做壹份營養美味的野生榛蘑排骨湯吧。那種氣味濃郁，香氣逐漸充滿整個屋子的感覺，就是家的味道。"
材料和主要材料
700克排骨
60克榛蘑(幹)
佐料
20克生姜
幹辣椒1g
料酒20毫升
3克鹽
雞粉1g
野生榛蘑燉排骨湯的做法
1.各種配料的準備。
2.排骨加水，浸泡3小時，中間改回來2~3次。
3.幹榛蘑泡水。
4.將排骨泡軟，放入有冷水的鍋中，放入生姜，料酒焯水。
5.排骨焯水，洗凈瀝幹，放入紫砂壺中。
6.加入姜片。
7.加入幹辣椒。
8.加酒。
9.加入熱水，打開電源，選擇肉類，開始烹飪。肉是3小時。
10.泡好的榛蘑，洗凈，擠幹。
11.1.5小時後，加入榛蘑。
12.剩下最後10分鐘的時候，加鹽。
13.用雞粉調味。到了做湯的時候，妳就可以享用了。
排骨野生蘑菇湯
烹飪訣竅
1:將榛蘑內雜物清理幹凈，排骨半熟時加入榛蘑。
2.料酒排骨可以去腥。