練習步驟
1.我選的是大雞腿，肉多。拿回去清洗幹凈，然後用廚房紙擦掉多余的水。腌制時防止受潮，鹵汁就沒有味道了。
2.雞腿幹了以後，在雞腿前後切幾刀，這樣腌制起來更入味。
3.取壹個鍋，將雞腿放入鍋內，加入奧爾良腌料。
4.準備幾個大蒜，然後切成片，鍋裏放壹點油，把大蒜炒成微黃的狀態。
5.然後放到盆裏，戴上壹次性手套，和雞腿壹起抓。讓雞腿腌制的完全均勻。
6.雞腿腌制按摩均勻後，放入冰箱10小時以上，這樣壹步腌制會更美味。
7.取出腌制好的雞腿，烤盤鋪上錫紙，雞腿平放在上面。放入烤箱，上下火200度，烤25分鐘。
8.中間的雞腿快成熟時，取出雞腿，刷上壹層蜂蜜，用兩勺水稀釋蜂蜜，均勻刷在雞腿表面。放進烤箱烤3分鐘左右，就好了。
9.取出盤子，將烤好的雞腿放入盤中。烤出來的雞腿肉非常鮮嫩，表皮細膩光滑。
需要註意的事項
1.烤雞腿的第壹步是把雞腿烤幹，然後滑刀。這樣做，鹵汁可以更美味。
2.烤雞腿。第二步:腌制雞腿時，加入炒好的蒜，這樣雞腿有壹股很香的蒜味，不愛吃蒜的人也能接受，因為已經炒過了，再放冰箱10小時以上，就更美味了。
3.烤雞腿第三步，在雞腿快要成熟的時候刷上蜂蜜，這樣雞腿的味道更正宗，更嫩。堪比外面買的奧爾良雞腿。
4.每個烤箱的氣質都不壹樣，壹定要參考自己烤箱的個性來烤。