做這個燒餅，面條是用溫水做的；在芝麻醬中混合壹些胡椒和鹽，用花生油稀釋。將面團搟成面塊後，抹上芝麻醬，然後將面塊搟成長條狀，再逐壹拉成面劑，放在桌子上，壹個壹個揉成圈，不要露出芝麻醬，在桌子上用小面針搟成小芝麻餅。搟好後，在每個燒餅上刷壹層清水，然後蘸芝麻，稍微舔壹下，然後放入烤箱，小火烤成金黃色。這種燒餅外皮酥脆，芝麻和芝麻糊的香味濃郁，達到十層以上。如果和五香醬牛肉壹起吃，會香脆可口。
馬蹄燒餅始創於清末。由於面團發達，烘烤溫度均勻、適中、高，形狀很像馬蹄鐵，外嫩內脆。吃的時候把鼓鼓囊囊的酥皮輕輕拍平，把痱子放在上面(上面有芝麻)，讓底面朝外，折起來的時候會夾在中間，呈半月形。這樣芝麻就不會散落在外面，但是為了防止芝麻散落，吃的時候要用空著的手。馬蹄糕作為早餐，很受濟南人的歡迎。
上新街有個燒餅(飲虎池對面)，老濟南喜歡吃。那家的燒餅很好吃。0。35元壹個。
上新街有個燒餅(飲虎池對面)，老濟南喜歡吃。那家的燒餅很好吃。0。35元壹個。
上新街有個燒餅(飲虎池對面)，老濟南喜歡吃。那家的燒餅很好吃。0。35元壹個。
上新街有個燒餅(飲虎池對面)，老濟南喜歡吃。那家的燒餅很好吃。0。35元壹個。
上新街有個燒餅(飲虎池對面)，老濟南喜歡吃。那家的燒餅很好吃。0。35元壹個。
上新街有個燒餅(飲虎池對面)，老濟南喜歡吃。那家的燒餅很好吃。0。35元壹個。