沙蟲，它的名字並不美麗，但它的營養、味道、藥用和食療價值不亞於其他珍貴的海鮮珍品，因此被譽為“沙灘香腸”。蟲體肉質脆嫩，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，尤其是口感，比海參、魚翅更勝壹籌。因為海參和魚翅沒有味道，所以做菜的時候壹定要加雞肉或者瘦肉之類的食材，不然就沒意思了。蟲子味道鮮美，不需要添加其他配料。單獨吃或者新鮮吃都很有特色。除了城鄉居民喜愛的美食，也是賓館飯店不可多得的美味。沙蟲還具有很高的藥用功效和食療價值。該蟲營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養物質，具有較高的藥用和食療價值。它性鹹性寒，有滋陰降火、補虛清肺、降血壓、治濕防癌的作用。性味寒、甘、鹹，有滋陰降火、清肺補虛的功效。根據病歷記載，女性如有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多、產後乳汁不足等癥狀，最好食用沙蟲。對於小兒肺結核、咳嗽、神經衰弱、脾虛或燥癥，喝蟲姜片瘦肉湯有效。由於蛔蟲滋陰補腎，小兒腎虛尿頻，煮蛔蟲粥能收到很好的療效。因此，該蟲是壹種老少皆宜的營養和食療產品。
特殊功效:保護腎胃、強身壯陽、美容潤膚等。，特別適合老年人、夜尿多的兒童、腎功能弱的人早晚各煮壹段時間粥，保證腎功能強，面色紅潤，長期食用後強身健體，補益正氣，增強免疫力，延年益壽，使皮膚更加通透有光澤。堪稱天下第壹，多年來贏得了社會眾多消費者的壹致好評。