營養成分:
太湖白蝦鮮嫩可口，營養價值高。據科學證明，每100只蝦含有20.6克蛋白質、0.7克人體脂肪、鈣、水垢、鐵等碳酸鹽和維生素D等營養物質。除了服用，還可以入藥。今日藥理學家葉菊泉在《食中藥方便方》壹書中說:“蝦茯苓味甘溫，支瘡生瘡，飲乳，補腎壯陽，為強腎之藥，可內服解毒。”
采取行動:
1，貝類營養豐富，肉質松軟易消化，是身體虛弱、病後需要調理的人的好食物。
2.蝦含有豐富多彩的鎂，對心臟活動有關鍵的緩沖作用，對心腦血管有很好的維護作用。
3、蝦泌乳作用強，且含有磷和鈣，對兒童和孕婦有滋補作用。
4.中醫覺得海面上的蝦濕、甜、鹹，入腎、脾。
應用領域
壹般人群是可以食用的。
禁忌群體
身體過敏的皮膚、患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥瘡的人禁止交談。
購買方式:
1，彎身:現階段很多朋友不喜歡彎身的蝦來拿。關鍵是像那樣的蝦壹般看起來比較小，不容易脫殼，但是人們不明白，新鮮的蝦從頭到尾都要細致，和人體是緊密相連的。蝦體挺硬，有壹定的延展性和彎曲性。如果妳選的蝦腦和身體連在壹起，殼和肉連在壹起，
2、表皮幹燥:鮮蝦表面幹凈，用手摸有幹燥感。然而，當蝦接近黴變時，甲殼動物下層代謝粘液的顆粒細胞解體，大量粘液滲入表皮。