壹、吃兔子涼拌需要多少調料？
兔腿280g、白胡椒1勺、生抽10g、料酒15g、糖0.5g、調料3根、蔥6瓣、蒜6瓣、8代米拉、姜8片、椒飯70片、辣椒30片、桂皮1片、香葉3片。
二、為什麽要吃涼兔子？
“吃兔籽涼”由來已久。壹開始不冷，也不能隨身攜帶。據說唐代大詩人杜甫在自貢還熱的時候，偶然吃到了辣兔籽。他喜歡它的味道，想帶上壹些上路，於是當地人多帶了些高溫水來儲存。
後來詩人吃了之後，發現這種“麻辣兔丁”冷吃比熱吃更美味可口。這種食物從此開始流傳，後來就有了“冷塗”這個名字。所以“冷塗”也可以趁熱吃，但是涼的口感更好！
冷食兔按其主要加工方法分為兩種:壹種叫“熱皮兔”，即將宰殺後的兔子用開水浸泡，去掉毛，保留皮食用。其次叫“帶皮兔”，就是把兔皮割下來，只吃兔肉。
因為兔皮的工業價值高，市面上賣的冷兔幾乎都是剪的。我不知道燙皮的兔子味道更好。鮮、嫩、辣、涼吃的兔子，顏色誘人，味道爽口，讓人垂涎欲滴。在炎熱的夏天吃它們，可以滿足它們的味蕾。
冷食兔需要的調料上面也列了，冷食兔，顧名思義就是冷食的兔肉。寒吃兔歷史悠久。以前冷食兔多是冷食，現在其實冷食兔也可以熱食，看妳個人喜好。總之，每種吃法都有自己的特色，妳可以有機會品嘗壹下。