牙簽肉真好吃。可以根據自己的喜好換不同的口味，下次再做。而且最重要的是過程很快樂。妳自己豐衣足食，吃了半碗牙簽肉。其實妳沒怎麽吃肉。妳還是很享受慢慢做，慢慢吃的過程。
【阿根廷燒牙簽牛肉】
材料:牛肉300克，阿根廷燒味培根50克。
輔料:熟白芝麻壹湯匙，油500克，小牙簽壹根。
步驟:1。牛肉的選擇更重要。盡量選擇筋膜少的嫩牛肉，如裏脊肉或米龍。今天買的是米龍，又名三叉戟，位於牛尾根部，與前面的外脊相連，相當於牛的屁股尖，肉質鮮嫩。
2.先把牛肉豎著切成條，再切成薄片。嘗試移除帶筋膜的零件。牛肉片要切的均勻，大約5毫米厚。
3.今天用的是阿根廷風味的臘肉料，味道很涼，很有異國情調，有點辣，有辣椒的味道。很適合做牙簽牛肉，很香。
4、壹包臘肉可以腌制500克牛肉，充分抓捏均勻，腌制20分鐘，因為牛肉很薄，容易腌制。提前用開水消毒牙簽。
5.20分鐘後，用牙簽把牛肉片串起來，大的壹根，小的兩根，全部用完。
6、熱鍋加壹定高度的油，燒到五六成熱，試試筷子，旁邊會冒泡，就可以進肉串了。
7.中火煎5分鐘，然後可以用漏勺撈起，瀝幹油，放入碗中。
8.趁熱撒壹點熟白芝麻，別提多香了。
阿根廷風味的牙簽牛肉，既可以當開胃菜，也可以當正餐或點心，妳饞嗎？