海米蘿蔔餃子的做法步驟11.海米用水沖洗掉浮灰，用溫水泡上；
海米蘿蔔餃子的做法步驟22.鍋中放適量的水，坐火上；
海米蘿蔔餃子的做法步驟33.青蘿蔔流水下沖洗幹凈，刮掉皮上的臟東西，擦成絲；
海米蘿蔔餃子的做法步驟44.水已燒開，放入蘿蔔絲焯水，多煮會，壹是去掉蘿蔔的辣味，二是斷生；
海米蘿蔔餃子的做法步驟55.經常嘗壹下，已經斷生了就撈出來，沖入涼水拔涼；
海米蘿蔔餃子的做法步驟66.肉餡中放入切好的蔥末、姜粉、料酒、醬油，先攪拌壹下，
海米蘿蔔餃子的做法步驟77.每次少量的倒入泡海米的水，俗稱打水，
海米蘿蔔餃子的做法步驟88.如此這般，打至肉餡黏黏稠稠的；最後倒入適量的花生油拌勻；
海米蘿蔔餃子的做法步驟99.拔涼的蘿蔔絲撈出，攥幹水分，用刀切碎；
海米蘿蔔餃子的做法步驟1010.海米切碎；
海米蘿蔔餃子的做法步驟1111.把切碎的蘿蔔、海米放進肉餡裏，攪拌均勻，攪拌的時候若沒有聞到香味，可分次適量的加入鹽，最後倒花生油調味，餃子餡就做好了；鹽分夠了，餃子餡的香味也就出來了；
海米蘿蔔餃子的做法步驟1212.開始包餃子，最快捷的包法，就是這種元寶餃子，放餡、捏口、雙手對緊了壹捏，指縫裏還夾著抹板，壹個接壹個，壹會就見蓋墊上擺滿了餃子；
海米蘿蔔餃子的做法步驟1313.包上幾個餃子，就得先坐上鍋，燒著水；
海米蘿蔔餃子的做法步驟1414.這邊燒開了鍋，餃子也包好了，下餃子，不要壹下子下太多，用勺子推開，連開三滾，每燒滾壹次，都要用勺子推開，最後壹滾加少量的涼水，燒滾後，餃子就可以出鍋了；
海米蘿蔔餃子的做法步驟1515.沾點醋，這海米的鮮味給帶出來啦；