1，花椒的形態特征:落葉小喬木，樹高3-7米；莖上的刺往往掉得早，枝上的刺也短。小枝上的刺呈長三角形，寬而平，直，當年枝短柔毛。
2.八角的形態特征:八角為常綠喬木，樹高10-20m。樹皮呈灰色至紅棕色，有不規則裂紋。分枝密集，呈放射狀延伸。單葉互生或在枝頂3-6簇；
葉柄粗壯，長約65438±0厘米；葉片革質，長圓形或橢圓狀披針形，長6-12cm，寬2-4cm，先端漸尖或銳尖，基部楔形，全緣，上半部深綠色，有光澤，油性，下半部淡綠色，疏生柔毛。
第二，主要價值觀不同
1，花椒的主要價值:溫中散寒，祛濕止痛，殺蟲解毒去腥。治療食積、心寒疼痛、嘔吐、咳嗽、咳喘、腹瀉、痢疾、絞痛、牙痛、蛔蟲、蟯蟲、外陰瘙癢、疥瘡。
2.八角的主要價值:八角的乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草芽孢桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌和常見的致病性皮膚真菌有較強的抑制作用。
第三，分布區域不同
1，花椒分布區域:自東北向南分布，南至武陵北坡，東南至江浙沿海，西南至西藏東南部；不產於臺灣省、海南和廣東。見於平原至高海拔山地，在青海海拔2500米的山坡上，也有種植。
2.八角分布區:生於亞熱帶濕潤溫暖的山谷。分布於福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省。臺灣省、福建、廣東、貴州、雲南、浙江等省均有栽培。其中廣西壯族自治區梧州市位居全國第壹，是八角之鄉。
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