龍須菜不能煮，不能用溫水或熱水泡！
涼拌龍須菜
夏日炎炎，唯有妳最清爽和惹人愛！
用料 ?
龍須菜 壹小把
香油或花生油 2勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
醋 2勺
白糖 適量
大蒜 5瓣
指天辣椒 2個
鹽 少許
香菜或蔥 2根
花生米碎 （有就放，更香更好吃）
涼拌龍須菜的做法 ?
先把龍須菜用過濾水、飲用水或涼白開水泡發3-4小時
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泡好後洗2-3次，洗凈瀝幹水備用，如發現比較老的根可以折出來
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裝好排盤在碟裏，如果感覺龍須菜長或大把，可以用剪刀剪下！
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把調料配菜切好，蒜壹定要有，蒜是涼拌菜的靈魂，沒有蒜是不好吃的喔，有些親怕吃涼菜比較寒涼，也可以切點姜末，能吃辣多放點辣椒
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小孩不喜歡吃生蒜，所以我放點油把蒜和辣椒提前爆香，（吃生蒜的用生蒜來伴更香更好吃）
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最後依次放入蔥花、生抽、蠔油、糖鹽陳醋調味即可完成
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等醬料涼了後，淋在龍須菜上，加點香油拌勻就可以吃了喔（也可以放到冰箱冰壹下口感更好，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放進去壹起拌，看個人喜歡）
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開吃！爽爽脆脆味道好！
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小貼士
不能煮，不能用溫水或熱水泡