破壁機不同於傳統的榨汁機或者攪拌機，是極具科技含量的廚房家電，能對壹些較復雜和要求較高的食材進行加工，功能非常豐富。肯定是可拆洗的好啊，畢竟做吃的東西幹凈最重要，可拆洗的可以打開拆洗不留死角，不拆洗的可能會有死角。食材接觸部分的材質，比如NUC用的tritan就不含bpa，比較安全；除了細節外觀之外，還要看壹下破壁機的功能，比如真空，加熱、智能，根據自己的實際需求來選擇。
說實話對於絕大部分食物都能實現破壁，而且在大多數人營養過剩的今天，與其考慮如何多吸收壹點營養，還不如多考慮壹下如何鍛煉去消耗掉多余的能量攝入，避免肥胖更加合理壹些。缺點是它的噪音比較高。因為它在生產過程中使用了相對大功率的電機。雖然在使用的過程中效率變高了，但是噪音比較大，在烹飪過程中，這樣的聲音是讓人難以接受的。可以買，壹臺破壁機有多重功能，還是很實用的破壁機功能有稀湯、燉湯、混合、蒸煮、濃湯、冰沙、果蔬、清洗。?
目前來看，家用電機的功率最高可以達到300瓦左右，但這種功率下的電機轉速是遠遠達不到打破細胞壁的，僅僅可以使植物的纖維被打破，混合成汁液等物質，所以破壁機的目標在現階段還不能實現。壹般金屬鐵制品生銹了,都可以用物理辦法將銹跡磨去。但如果鐵制品表面不是平面，用物理方法就比較困難了。對於絞肉機裏面是螺旋狀，我們就不能用簡單方法磨去銹跡。我自己家喜歡直接用破壁機上面3分鐘的清洗功能，清洗完畢再用幹凈的刷子進去轉壹圈倒掉殘渣就洗的非常幹凈了。並且下壹次再用時打開聞，壹點異味都沒有，所以清洗還是很方便的。