首先，酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是壹道非常經典的快餐，幾乎家家戶戶都做。先將土豆去皮切成細絲，青椒和紅椒切絲，大蒜切成蒜末。將土豆絲用水沖洗壹下，洗掉外面的壹層澱粉，這樣炒出來的土豆絲更脆更爽口。鍋裏倒油，把油燒熱，放入辣椒炒香。最後放入蔥、姜、紅椒翻炒，倒入瀝幹的土豆絲，加入醋、鹽、青椒，翻炒均勻後直接出鍋。
第二，土豆餅
土豆餅既可以當主食，也可以當早餐。制作起來非常簡單。首先，我們將土豆切成細絲，加入雞蛋、面粉、少量蔥花、白芝麻、鹽和胡椒粉。如果是給更小的孩子，不需要調料。把鍋裏的油加熱。油熱後，將裹著面粉的土豆放入鍋中，攤成餅，煎至兩面金黃。
第三，幹鍋薯片
土豆去皮，切成厚片，每片0.5毫米左右，鍋中放入水。水開後，將薯片放入鍋中煮20秒。取出來，排幹水分。鍋裏放油，將薯片煎至兩面金黃，裝盤待用。加入蒜片、豆瓣、胡椒粉翻炒出香味和紅油，將土豆片翻炒幾下，出鍋前撒上適量的燒烤料和白芝麻，美味的幹鍋土豆片就做好了。
第四，薯條
薯條可以自己在家做，相對更衛生健康。首先將土豆切成長條，洗凈表面的澱粉，將薯片放入沸水中煮2~3分鐘，取出，吸幹表面的水分，然後放入冰箱的冷凍室中。想吃的時候隨時拿出來炒到金黃即可。蘸番茄醬就可以吃了。