中醫認為冬瓜味甘，性寒，具有清熱解毒、利水消腫、生津止渴、減肥降脂等功效。冬瓜含鈉量低，對動脈硬化、肝硬化腹水、高血壓、腎炎、浮腫等患者是很好的食物，也有很好的輔助治療作用。
冬瓜有很好的利尿作用，越來越廣泛的用於排除體內濕氣。最常見的方法是和薏米壹起煮，做成薏米冬瓜湯。這種湯營養豐富，美容養顏，利尿，清淡爽口，非常適合夏天喝，消除濕氣的效果非常明顯。
冬瓜雖好，但並不適合所有人。如果在以下情況下吃冬瓜，可能會適得其反:
1，腎炎、腎衰竭等腎功能不全的人不能吃:
冬瓜會增加人體尿素氮的含量，降低腎小球的濾過率，導致腎衰竭。同時冬瓜有很好的利尿作用，導致尿量增多，對於這類患者會增加腎臟的負擔。
2、脾胃虛寒、陰虛火旺的人不適合食用:
《本草靜姝》說:“徐若腎寒，久滑泄瀉者，不得食之。”這是由於冬瓜性寒所致。脾胃虛寒、火陽陰虛的人吃冬瓜，會加重胃寒癥狀，引起腹瀉、腹脹。
3、大病初愈的人不能吃:
冬瓜有很好的促進津液循環和利尿的作用。剛做完手術的人吃冬瓜，會增加身體負擔，影響病情穩定恢復。
4、婦女在月經來潮和寒性痛經期間不吃生瓜。
值得註意的是，冬瓜和赤小豆雖然都是祛濕佳品，但是冬瓜和赤小豆壹起吃，會讓正常人的尿量突然增加，容易引起脫水。如果妳想在夏天進行戶外活動，妳應該特別註意避免食物。