菜心喜歡涼爽溫和的氣候。溫度過高或過低都會導致莖桿細長，產量低，品質差。
大白菜對環境溫度的要求如下:
菜心不同的生長階段有不同的溫度需求。種子萌發和幼苗生長的最適溫度為25 ~ 30 ℃,葉片生長的最適溫度為20 ~ 25 ℃,菜心形成期的最適溫度為15 ~ 20℃..當白天溫度為20℃，夜晚溫度為15℃時， 中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花 開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花。 在20～25℃時， 中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花中國開花 開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花中文開花。 25℃以上生長的菜心品質更差。菜心開花授粉的最適溫度為15 ~ 24℃
根據以上對大白菜生長環境溫度的描述，可以看出32度不能種植大白菜。如果壹定要種，苗期要時刻註意給大白菜降溫，多次灑少量水，太陽強的話需要遮蔭。