胎菊，性微寒;味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。
皇菊性味甘，涼，不僅有清熱祛風，明目解毒，還能抑制毛細血管的通透性，發揮良好的抗炎作用，以至於增強人的體質，延年益壽。對口幹、火旺、目澀，或抽風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有壹定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
擴展資料：
胎菊是杭白菊中最上品的壹種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，經幹燥加工制成。特級花選用的是頭采花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。另外，比胎菊再小壹些，完全沒有開放的菊花花蕾加工後稱為菊米。
皇菊發源於位於江西奉新縣有小香格裏拉之稱的—下保村，我國綿延了千年的賞菊習慣足以證明皇菊的觀賞價值，生長期的皇菊，廣泛用於花壇，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如繡球，色如黃金。猶如給她第二次生命。
不僅沖泡七次有余香，而且色澤金黃。如果只泡壹次後用清水養之；七天不變色，不雕謝。現代生活中，許多高雅家庭，會所，酒店，養之以作裝飾。
參考資料：
百度百科-皇菊