材料:水煮切碎的細面條，切碎的洋蔥，去皮切碎的西紅柿，雞蛋，小青白菜，適量的高湯，熟植物油。做法:先把洋蔥炒香變軟，再把蔬菜用開水炒壹會兒，然後把高湯、面條、番茄塊放入鍋中，壹起煮開，用小火煨5-10分鐘，直到面條變香。將雞蛋打勻，倒在面條上，然後燒至凝結成塊，加入精鹽，放入碗中。
2、秘制南瓜粥
配料:南瓜、糯米粉、冰糖。做法:南瓜洗凈，去皮去瓤，切成大塊。用蒸鍋或微波爐做南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用蒸籠中，蒸籠下層加適量水，蓋上蓋子，放入微波爐中高火約10分鐘。取出蒸熟的南瓜，用筷子或叉子試壹試，看南瓜是否蒸透，然後放入容器中，趁熱用小勺壓成南瓜泥。不要把南瓜泥都用光，留壹些做南瓜派。將南瓜泥放入湯鍋中，加水煮沸，水與南瓜泥的比例為2: 1。水燒開後，取壹小碗，將糯米粉用水調成糊狀。南瓜醬燒開後，用勺子往湯鍋裏加入壹勺糯米糊，不斷攪拌，防止糯米糊結塊。達到想要的稠度後，就不需要再加糯米糊了。煮壹會兒再加入冰糖或白糖調味。
3.碧玉蔬菜腸粉
材料:白菜2葉，米飯半碗，青紅柿子椒10g，香菜10g。做法:將白菜放入開水鍋中，焯水2分鐘，撈出，放入碗中加少許糖，用米醋浸泡20分鐘。燒熱鍋，加入少許油。加入剁碎的青紅柿子椒，翻炒出香味。加入米飯和切碎的香菜翻炒均勻。炒飯卷在白菜葉上，切成段，裝盤。