檸檬可以溶解多余的脂肪，清除身體各器官的廢物和毒素，凈化血液，提高血液質量，促進新陳代謝，具有美容和瘦身兩大功效。
推薦:檸檬洋蔥絲
配料:檸檬、洋蔥、魚露、鹽。
練習:
1.洋蔥去皮切絲，放入幹凈的保鮮袋中，撒些鹽，搖勻；
2.將洋蔥絲倒入盤中，倒入適量魚露拌勻；
3.用刀將檸檬皮削薄，切成細絲，將檸檬肉對半切開，將檸檬汁擠到洋蔥裏，最後撒上檸檬絲。
西瓜
西瓜94%以上是水，可以幫助排除體內多余的水分，維持腎臟功能的正常運轉，有利尿、消腫、消食的作用。但是，西瓜的含糖量偏高。想吃西瓜減肥的女生要把握好“量”，晚上不要吃西瓜。
推薦:糖醋西瓜皮
配料:西瓜皮、鹽、白醋、糖。
練習:
1.西瓜皮洗凈，切去青皮切成約1m見方的方塊，放入碗中，加鹽拌勻，然後靜置5分鐘；
2.將西瓜皮濾水，加入白糖和白醋拌勻腌制10分鐘入味。
山楂
山楂含有檸檬酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖、蛋白質、碳水化合物等。具有降低血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為山楂能健脾消食，輔助治療繼發性肥胖。此外，山楂含有豐富的膳食纖維和果膠，能促進腸道蠕動和消化腺分泌，有利於食物消化和廢物排泄。
推薦:山楂湯
材料:山楂500克，冰糖100克。
練習:
1.將山楂洗凈，去籽，鍋中倒入適量清水，放入山楂煮至熟；
2.加入適量冰糖調味。