春卷是傳統的節日食品，也是中國獨特的美味小吃。全國各地都有新年吃春卷的習俗。它們外嫩裏嫩，色香味俱全，無論是自己品嘗還是招待客人都是不錯的選擇。炸好的春卷色澤金黃，如同金條壹般，節日餐桌上擺上壹盤春卷，有“萬兩黃金”的吉祥寓意。顏色真的很好。這道菜是春節家宴必不可少的。光吃甜脆是不夠的。今天分享壹個豆沙甜春卷，用餃子皮搟薄，裹上豆沙餡，煎成金黃酥皮甜餡，吃壹口。滿滿的幸福感，適合老人小孩！喜歡甜食的可以試試。
餃子皮適量，豆沙餡適量。
練習:
1.在每個餃子皮上刷壹層油疊起來，然後搟成薄薄的皮。
2.將卷好的餃子皮放入鍋中蒸5分鐘。
3.然後趁熱撕下來。
4、豆沙餡排成長條形，準備少許面糊。
5.將餃子皮攤平，放入紅豆沙。
6.包好餡後，把左右兩邊的春卷折到中間，上面放壹些剛調好的面糊。
7.折起來輕輕壹壓，依次全部包好。
8.鍋裏再倒壹點油，燒至八成熱，放入春卷。
9、用筷子輕推，煎至兩面金黃，控油。
10，帶渣脆春卷做好了，豆沙甜春卷可以吃了。