材料
白蘿蔔、香菜、醬油、鹽、糖、雞精、香油
工作方法
1.蘿蔔切絲，用鹽腌20分鐘，擠出水分。
2.香菜洗凈，切段。
3.取壹碗加入蘿蔔絲、香菜、醬油、鹽、糖、雞精、香油拌勻。
做法二，韓式涼拌蘿蔔。
材料
“1蘿蔔”、“5菜”、“醋少許”、“鹽少許”、“糖少許”、“辣椒粉少許”、“魚露少許”、“蒜泥少許”，
工作方法
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2.蘿蔔切絲(切片)先攪拌壹下，然後放出水，再讓蘿蔔入味。攪拌後，靜置30分鐘。這時候利用等待的時間，把蘿蔔切成段，把大蒜磨成泥。
3:30分鐘後，蘿蔔絲(片)出水後，再次用清水洗凈蘿蔔絲(片)。這時，把切好的韭菜和磨碎的大蒜、少許辣椒粉、少許糖和壹勺魚露再次混合。
4.當混合得差不多的時候，可以先試壹下，看看味道。如果味道不夠，那就用糯米調味。
5:所有口味混合後，放在保鮮盒裏靜置壹天，再拿出來吃，會更美味！
6:等到想吃的時候再裝在小盤子裏。是不是好看多了？
涼拌蘿蔔絲的方法三
材料
“白蘿蔔(約600g) 1”、“胡蘿蔔(中)1/4”、“香菜3”、“調料如下”、“辣椒(略)1”、“白醋2湯匙”、“糖65438。
工作方法
1:白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗凈切絲。
2:香菜去頭，洗凈，切段。
3:辣椒去頭，洗凈，切成斜段。用0.5茶匙鹽將白蘿蔔和胡蘿蔔絲用手捏至變軟，撈出湯汁，加入0.5茶匙鹽，再次捏，腌制20分鐘左右。
4:到時候把湯倒掉，把水擰幹。香菜加少許鹽揉搓，葉子會變綠變軟。把湯倒出來，把水擰幹。
5:在蘿蔔絲中加入香菜，加入調料，拌勻，撒上少許白芝麻。(冷凍後也可以享用，更脆，味道更好。)