做法1。將鴨子剁成塊，將姜片放入沸水中，倒入少量米酒，然後將鴨子塊放入水中，去除魚腥味和不必要的體脂。把鴨塊拿起來放在吸水性很強的廚房紙上，切掉肥肥的鴨皮，壹點也不油膩。把蓮藕切成圓塊，大壹點，因為煮的時間長。將鴨肉、蓮藕、花生先後放入火鍋中，加蓋壹起煮約壹小時四十五分鐘，加入適量鹽、白胡椒粉即成。
空間
老鴨蓮藕湯有什麽功效？
練習2。先把鴨腿洗幹凈。切壹小塊。把鍋裏的水燒開，把鵝焯壹下。山藥洗凈去皮。切成滾刀塊。胡蘿蔔清洗。蓮藕洗凈去皮。胡蘿蔔和蓮藕切成滾刀塊。洋蔥切片，姜切片。薏米洗凈，浸泡30分鐘。把鵝放在石鍋裏。放入蓮藕塊。放入胡蘿蔔。放入山藥。加入蔥和姜。將泡好的薏米放入鍋中。倒入米酒，加入壹定量的水。用大火把它煮沸。小火燉1小時，加鹽，再燉30分鐘。放在盤子裏就可以享用了。
練習三。將壹小片家鴨洗凈切碎，在沸水中浸泡壹會兒。蓮藕切片。所有原料壹起放入湯中，水壹次性灌滿。大火燒開後，轉小火慢燉2小時以上。最後去掉浮油放鹽就可以吃了！
適合燥熱易上火的人；低燒、體質弱、食欲差、便秘、水腫的人吃比較好。此外，適用於營養不良，氣血不足，盜汗，遺精頻繁，婦女月經稀少，生完孩子後咽幹口幹。還適用於癌癥患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、放化療後慢性腎炎水腫患者，針對陰虛寒涼內熱引起的食欲、飲食、胃寒疼痛。腹瀉明確，腰痛、月經冷痛、肥胖、動脈硬化、慢性結腸炎者宜少食；不適用於發燒感冒患者。