玉米味甘，性平，是壹種性平的食物，吃起來很甜。空腹吃不會對胃造成很大的刺激，早上空腹吃有壹定的好處。但最好空腹吃嫩玉米或糯玉米，能更好消化，而且要選擇煮或蒸，盡量不吃烤玉米。烤玉米不僅營養價值降低，難以消化，還會導致上火。
2空腹吃玉米的好處空腹吃玉米可以改善腸胃功能。早上最好吃蒸玉米，比較有營養。烤玉米最好少吃，會降低營養，容易上火，難以消化。早上最好吃的玉米是嫩玉米。如果怕反酸，可以先吃點面包。
防治便秘玉米中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄，有助於促進大便的排出，能起到預防便秘和排毒減肥的作用。
排毒減肥玉米含有大量的維生素、澱粉和纖維素，不僅能給身體補充能量和營養，而且有很強的飽腹感，能起到排毒減肥的作用。
3哪些人不宜空腹吃玉米？1.如果消化系統疾病患者因肝硬化而出現食管靜脈曲張或胃潰瘍，大量食用粗糧容易導致靜脈破裂和潰瘍出血。
2、老人和孩子因為老人的消化功能在下降，而孩子的消化功能並不完善，消化大量的食物纖維對胃腸道來說是很大的負擔。而且營養素的吸收利用率比較低，不利於孩子的生長發育。
3.由於生長發育對營養物質和能量的特殊需要，以及生理上對激素水平的要求，粗糧不僅阻礙膽固醇的吸收和轉化為激素，也阻礙了營養物質的吸收和利用。
4.缺鐵缺鈣的人，粗糧中含有植酸和膳食纖維，會結合形成沈澱，阻礙人體對礦物質的吸收。
4空腹吃玉米需要註意什麽？1.空腹吃玉米，要註意控制食用量。不宜吃得太多，以免消化不良。
2、雖然可以空腹吃玉米，但不適合長期食用，也可能影響身體健康，容易導致營養不良，皮膚粗糙。