第壹，中醫的普及
1，別名:江米。
2.藥用部分:禾本科大米(糯米)的仁。
3、性味和性向:甜暖；歸脾、胃、肺經。
4、功效主治:補中益氣；主治:消渴、自汗、通便。
5、用法用量:煮或煮。
6、藥用小貼士:《綱要》適用於脾肺虛寒之人。若有痰熱病，脾病不能調，則食可為最好之病。
二、認識糯米
形態特征:原植物糯米，壹年生草本，高約1m。稈直立，圓筒狀。葉鞘與節間等長，下部長於節間:舌質膜質硬，窄披針形，基部兩側向下延伸與葉鞘邊緣結合；葉片平披針形，長25-60厘米，寬5-15毫米，幼時葉耳明顯。
圓錐花序松散的片通常粗糙；小穗是長方形，通常帶褐色紫色；退化的外鱗片有多刺的可育外稃，有5脈，細毛，有芒或無芒；內部鱗片3脈被細毛覆蓋；漿片2，卵球形；雄蕊6；花柱2有刷狀柱頭，從小花兩側伸出。果實光滑飽滿，略圓，顏色為白色。煮完之後，風格2粘粘的。開花結果期為7-8月。
三、糯米怎麽吃
煮粥，炒菜，蒸食，甜食。
第四，主要價值
藥理作用:糯米性溫，有健脾暖胃的功效，對腹脹、腹瀉、食欲不振、惡心等癥有壹定的調理作用。適當食用糯米還可以起到益氣補虛的作用，可以改善氣虛引起的氣短多汗的癥狀。
糯米富含蛋白質、鈣、維生素等。，能增強免疫力，其中所含的煙酸能促進鐵的吸收，有利於血細胞的形成，預防貧血。糯米壹起吃沒有什麽特別的禁忌，但是雞肉也不宜大量壹起吃，以免消化不良。