芝麻油是從白芝麻中提取的。湯保存後滴幾滴香油增香。
2.烹飪酒
料酒是壹種常見的調味品，幾乎每個廚房都有。在煲湯的過程中，料酒不僅能去腥，還能保鮮。在煮魚貝類、肉羹的過程中，加入壹些料酒，既能溶解壹部分油，又能使湯聞起來鮮香。
3.姜汁
姜汁是從生姜中擠出來的，常用於洋蔥和大蒜。味道微辣，能起到去腥增香的作用。
4、十三香
顧名思義，十三香由13種香料制成。但有些商家為了介紹自己的特色，往往會加入壹點其他的調料。因為配方不同，味道當然也不同，將其應用在湯裏可以改善湯的鮮味。
5.蠔油
蠔油是壹種罕見的調味品，由牡蠣制成。其味道鹹中帶微甜，有牡蠣特有的鮮美味道。按照含鹽量，蠔油可分為淡蠔油和鹹蠔油。壹般是在湯保存後再滴，起到提神、提味的作用。當然也可以搭配其他調味品。
6.番茄沙司
番茄醬由番茄醬、糖、果醋、鹽和各種香料精制而成。如果妳想煮壹鍋酸甜適口，酸甜鹹鹹的番茄醬，那是最好的選擇。在調味過程中，番茄醬的量要根據每個人的口味來處理。番茄醬不僅具有調味作用，還具有健胃消食、生津止渴、涼血平肝的作用。
7.米璐
米露由大米、糙米、香料和純凈水釀造而成。香味濃郁，富含維生素，對人體大有裨益，適合各類人群食用。值得註意的是，使用過程中不易長時間加熱，以免破壞其中的營養元素。在湯從鍋裏拿出來之前放下就行了。
8.椰子汁
椰奶是用新鮮的椰奶制成的。在湯中加入適量的椰奶，可以為湯增色，增加食欲，長期食用還能美白潤膚。