6補腦安神蘋果有壹種特殊的芳香物質，即使脫水也不會完全喪失。吃蘋果幹的時候，往往會感到開心，因為芳香物質可以消除焦慮和抑郁。經常食用，可以起到補腦安神的作用。
7怎麽吃1。直接把蘋果幹當零食吃，只需準備好材料:蘋果、開水、檸檬片、鹽。做法:先將蘋果幹用鹽水浸泡5分鐘，有利於去除蘋果表面的農藥殘留。也可以直接剝。清洗後切片，1-2mm左右，準備壹盆涼開水，放少許鹽和兩片檸檬，防止蘋果氧化後變色，然後用清水浸泡。泡好後放在烤網上，稍微瀝幹水分，放入預熱好的烤箱，100度預熱5分鐘。烤箱上下管溫度設為100℃1小時(或者上下管熱風循環也可以)。剛出爐有點軟，然後會變硬，超級像薯片，但是吃起來酸酸甜甜的。
2.泡水喝材料:蘋果幹，開水。做法:取適量即食蘋果幹放入杯中，加入適量開水沖泡，待蘋果幹的味道和顏色慢慢泡出來即可飲用。如果甜度不夠，可以加點冰糖或者蜂蜜來調味。如果家裏還有其他幹果，也可以用水拌著喝，比如檸檬幹、火龍果幹等。
8適合人群註意事項:適合壹般人群。
禁忌人群:有糖尿病和胃病的人。
不適合壹起吃飯:壹起吃飯沒有特別的禁忌。