蝦醬怎麽炒？
清炒蝦醬是不錯的選擇，蝦醬豆腐是非常好吃的吃法。妳需要準備500g豆腐，2/3勺蝦醬，1勺韭菜，5g鹽，6粒辣椒，2瓣大蒜，5g植物油。首先我們需要用刀把豆腐切成塊，鍋裏放足夠的冷水，然後把切好的豆腐塊放入鍋裏，開大火，這樣豆腐和水就可以同時加熱。水溫升到90度左右，可以轉小火取暖。當豆腐慢慢浮起時，我們可以將煮豆腐和豆腐的水倒入碗中備用，將鍋放在火上，加入適量的植物油，加入蝦醬。然後倒入3勺辣椒水，煮壹會兒。蝦醬用辣椒水完全稀釋後，控制浸泡豆腐的水分，取出放入蝦醬中，用鏟子翻炒均勻。此時將韭菜、小蔥洗凈，切成小塊。同時，大蒜需要去皮切片。在鍋中撒上韭菜或小蔥、蒜片調味，最後加鹽調味即可食用。
吃蝦醬的時候蝦醬炒白菜也是不錯的選擇。需要準備白菜160g，蝦醬100g，蝦油適量，蔥適量。首先將白菜核切成絲，洋蔥需要切成薄片備用。妳需要在鍋裏放蝦油，然後放入蔥花炒香，加入適量的蝦醬炒香。然後加入白菜芯翻炒。白菜軟爛了就可以出鍋吃了。