2.燙魷魚:原料:洗凈魷魚400克、青椒紅椒50克、冬筍25克、蔥姜絲5克、精鹽1茶匙、白糖和醬油2茶匙、白酒1茶匙、味精、澱粉、香油和胡椒粉少許、植物油適量。將洗凈的魷魚切成魷魚圈，加入醬油、白酒、味精、澱粉拌勻；將青椒和紅椒去蒂去籽，洗凈，切成小條；冬筍洗凈，切成小塊。將幹凈的鍋放在火上，加入植物油加熱，放入魷魚圈，炸熟，撈出；將冬筍放入油鍋中炸至顏色微黃。取出瀝幹水分。鍋中底油燒熱，放入蔥姜絲爆香，放入白糖、香油、精鹽、胡椒粉、白酒、味精，放入青椒條、紅椒條、魷魚圈、冬筍，炒勻，即可食用。
3.韓式香辣炒魷魚:原料:1新鮮魷魚、30g蔥絲、青椒絲、紅辣椒絲、韭菜絲、5g熟芝麻、10g蔥花、姜末、大蒜、適量精鹽、味精、韓式辣醬、香油、植物油。將鮮魷魚撕去外皮，洗凈，將魷魚切成條狀，將魷魚切成小塊，全部放入沸水鍋中焯壹下，撈出瀝幹。將蔥花、姜末、蒜末、韓式辣醬、香油、精鹽、味精放入碗中，攪拌均勻，制成辣汁。將鍋放在火上，加入植物油加熱，加入蔥絲、青椒絲、紅椒絲翻炒均勻。加入魷魚條、魷魚須、韭菜，翻炒，放入調好的辣醬中煮熟，炒至入味，出鍋裝盤，撒上熟芝麻。