具體做法:
第壹步，首先我來說說如何選購海鮮。我們需要各種海鮮在家裏做壹個海鮮咖啡館。味道不錯。而且，所有的海鮮都必須是活的，這樣才更新鮮。買海鮮的時候可以壹起買。買了15元大蝦，15元大蝦，10元文蛤，20元牡蠣，海螺。
第二步，把家裏買的海鮮收拾幹凈。大蝦的胡子和魚叉要割掉。蝦要泡在水裏。鮑魚、牡蠣、海螺、螃蟹要用刷子刷幹凈。畢竟要放在盆裏備用。取壹個鍋，放入大蝦、海螺、蛤蜊、蟶子，加水壹半，煮5分鐘，然後取出放涼。海鮮做之前壹定要洗幹凈，因為我們做海鮮需要湯。)
第三步，把生蠔撬起來，把裏面的雜物清理幹凈，放在盤子裏備用。鮑魚切片，螃蟹對半切開。將所有準備好的食材放在盤子裏，上鍋蒸5分鐘。時間不要太長，肉蒸太老就不好吃了。取壹盤海鮮(我們之前買過這壹盤，價格很便宜)，將有機菜花和蔥絲或豆腐皮放在鍋底(這些原料需要在鍋裏炒)，將蒸好的海鮮依次排好。
第四步，然後做壹些醬料，鍋裏加油，加入半勺麻辣火鍋底料，半勺豆瓣醬，半碗蒜、蔥、姜，炒香，加入大蝦湯，最後加壹勺糖調味，裝盤。最後撒壹點蔥和香菜，鐵板下放三根大蠟燭，慢火煮至湯汁冒泡。