開放分類:食譜，咖喱和蛋包飯
材料:1雞蛋；炒飯6兩
調料:太白粉1/4小勺；鹽適量；2湯匙番茄醬
練習:
1.打雞蛋，加入白粉和鹽，攪拌均勻。
2.燒熱油鍋，拿廚房紙巾擦掉多余的油，然後將1的方法的蛋液輕輕均勻地放入鍋中，直到蛋皮呈金黃色圓形，將炒飯放在蛋皮中間。
3.快速將方法2的蛋皮四角包好固定，放入盤中，淋上番茄醬。
替代方法
材料:色拉油15㏄；雞蛋2個；蔬菜米飯1碗
練習:
1.首先，燒熱鍋，倒入色拉油。
2.繼續加熱已經倒了油的鍋，直到微微冒煙，然後慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3.蛋液倒入鍋中後，用快速的動作從鍋邊往中間攪拌。
4.用筷子輕輕提起蛋皮，測量其成熟度。
5.當蛋皮半熟時，迅速翻過來對折，使其看起來像壹個蛋卷。
6.把卷好的蛋皮直接蓋在準備好的米飯上。
7.快速從中間將蛋皮劈開，讓蛋皮自然平鋪在米飯上。
佐品蛋包飯
作者看星星。
出版社新銳出版社
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作者簡介
李杏老師的作品向來擅長描寫男女之間的情感關系，比如愛與不愛。
在《蛋包飯》中，李猩老師不僅將男女、友情、愛情這些曖昧的感情變得更加復雜有趣，還加入了社交、風俗、民情等元素，讓原本簡單的批判變得復雜難懂，構建了壹個相當不可思議的人際故事。
作品介紹
緣分的相遇在牙科診所！？正在找工作的今井因為突然牙疼，沖進了牙科診所。
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