圓筒絲瓜是葫蘆科壹年生藤本植物。莖和枝粗糙，具肋和被微柔毛。卷須稍粗壯，短柔毛，通常2-4叉。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，上面深綠色，粗糙，疣，下面淺綠色，短柔毛，掌狀脈，具白色短柔毛。雌雄同株。雄花通常為15-20花，生於總狀花序上部；雄蕊通常為5枚，開花初期稍合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10cm；子房長圓柱形，具柔毛，柱頭擴大。果實圓柱形，直或稍彎，表面光滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質，成熟時幹燥，內部有網狀纖維。種子多數，黑色，橢圓形，光滑，具狹翅。花果期:夏秋。
成分介紹:
絲瓜，又名生瓜、菜瓜等。，是葫蘆科的攀援草本植物。它的皮膚粗糙而多疣，表面覆蓋著柔毛。按其形狀可分為蛇形絲瓜和棍形絲瓜。蛇形絲瓜可達1米長，表皮略粗糙，常有細小皺紋。毛巾絲瓜又稱肉絲瓜，呈短圓柱形至長棒狀，下部略粗，前端呈錐形，表皮以綠色為主。
營養功效:
絲瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味物質、瓜氨酸等。絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素，具有提神醒腦、美白肌膚、活血化瘀的功效，且維生素C含量較高，可用於預防壞血病及各種維生素C缺乏癥。不僅如此，絲瓜的提取物對日本腦炎病毒有明顯的預防作用，因此經常食用絲瓜對人體非常有益。
常見做法:
那麽，在生活中，絲瓜有哪些常見的做法？
紅椒絲瓜、蒜蓉絲瓜、絲瓜脆肉、核桃炒絲瓜、絲瓜炒彩椒肉等等；