2綠茶兒茶素比紅茶高。綠茶和紅茶都含有兒茶素,但綠茶沒有經過發酵,兒茶素含量比紅茶高。兒茶素能增強熱能產生,促進脂肪氧化和熱損失率,刺激脂肪水解,抑制胰腺脂肪分解酶活性。飯後喝壹杯綠茶,可以防止血糖升高,減少脂肪堆積的激素分泌。
3咖啡因提神和燃燒脂肪的能力如果以咖啡因容量來衡量,紅茶中的咖啡因含量相對多於綠茶。咖啡因可以分解脂肪,將堆積的脂肪分解到血液中,使運動時的燃脂能力加倍。此外,咖啡因還有利尿作用,可以刺激腎臟,幫助改善水分代謝,擴張血管,順利排出體內多余的水分和廢物。咖啡因還能促進胃液分泌,具有極佳的消化功能,但腸胃不好的人要適量飲用。
4綠茶降低血液和膽固醇綠茶中含有鞣酸,能有效抑制血壓的上升,也能起到降血壓的作用;而且鞣酸有助於排除血液中的膽固醇,控制動脈硬化的演變速度,預防腦血栓、心肌梗塞等疾病。需要註意的是,綠茶性涼,女性經期要謹慎飲用,以免誘發或加重月經綜合征;綠茶會降低人體對鐵的吸收,缺鐵性貧血的人最好不要喝綠茶。