柿子是“天然解酒藥”，自古以來就是預防醉酒、消除宿醉的有效食物。柿子中的有機酸和單寧酸能促進消化，加速酒精分解；含糖量高，含鉀量高，含水量高，有利尿作用，幫助身體排泄。豐富的維生素C還能增強肝功能，保護肝臟。醉酒後吃兩個柿子可以緩解第二天的頭痛。
另外，壹些酸味、富含果糖、有利尿作用的水果有解酒的作用。水果中含有有機酸，如蘋果含有蘋果酸，橘子含有檸檬酸，葡萄含有酒石酸。葡萄酒的主要成分是乙醇。有機酸可以與乙醇相互作用形成酯類，從而達到解酒的目的。
比如西瓜，水分很多，可以加速酒精從尿液中排出，防止酒精被身體吸收而導致全身發熱。香蕉富含鉀和足夠的果糖，能快速排除酒精、鉀等礦物質，有助於維持身體的電解質平衡。
擴展數據
飲酒註意事項:
1，不要空腹喝酒:因為空腹酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道有害，容易引起胃出血和胃潰瘍。最好的預防方法是使用可食用的食物，如脂肪和蹄，或者喝牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃，防止酒精滲透胃壁。
2、不要和可樂、汽水等碳酸飲料壹起喝。，這類飲料中的成分可以加速人體對酒精的吸收。
3、喝酒時要多吃綠葉蔬菜:因為酒精對肝臟有害，抗氧化劑和維生素可以保護肝臟。還可以吃壹些豆制品，其中的卵磷脂有保肝的作用。
4.酒後千萬不要洗澡:酒後洗澡時身體活動會消耗體內儲存的葡萄糖，導致血糖含量下降，體溫急劇下降，而酒精則抑制肝臟的正常活動，阻礙體內葡萄糖儲存的恢復，從而危及生命，造成死亡。
人民網-秋天的柿子是天然的解酒藥，壹種吃法比較滋補。
人民網-教妳如何減少喝酒的危害，喝酒五大註意事項。