金槍魚1厚塊
黑胡椒
鹽
辣椒
香煎金槍魚
厚厚的大塊生金槍魚，洗凈，蘸吸水紙，兩面撒上鹽和胡椒。建議少放鹽，煮好後可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣的可以放點花椒和辣椒壹起，也可以放點芝麻炒金槍魚。步驟1。
鍋裏放壹勺油，油溫不要太高，1-10的火在4左右，魚好煮好炒。第二步
兩面煎，建議不要煎的太好，肉會變老不好吃。每面5分鐘左右，也就是中間步驟3像三分之壹粗的生魚壹樣煎金甲魚。
出鍋，案板稍微冷卻後就可以切片了，沒有炸透的魚更容易切片油炸。第四步
菜，加點醬油。
練習2:
材料
金槍魚適量
壹塊五花肉
適量紫蘇葉
焦糖適量
壹點紅酒
橄欖油適量
碾碎的黑胡椒
壹個柚子
壹點肉桂粉
香煎金槍魚
用所需材料1煎金甲魚的步驟
金槍魚用鹽和剁碎的黑胡椒腌制，用於油炸金甲魚。第二步
五花肉用鹽腌好，用錫紙包好，放在烤箱裏烤，煎出金甲魚。第三步
取下錫紙，烤至皮酥。切片去皮煎金甲魚。第四步
鍋中加入焦糖和柚子汁，小火煨至粘稠，加入少許肉桂粉，取出金甲魚煎熟。第五步
將腌制好的金槍魚放入鍋中，用橄欖油煎至變色，取出切片，用於煎金甲魚。第六步。
以五花肉為底，用吞拿魚片、豬皮、紫蘇葉點綴，在盤邊撒上醬料煎金甲魚。第七步
完成煎金甲魚的步驟第八步
每壹道菜最重要的調料就是妳對TA的愛。沒有它，這道菜就沒有靈魂。