說起的身上哪個位置最好吃？這豬腳毫無疑問逃不掉！又香又嫩，酥爛進味，香而不膩！濃濃的膠原，尤其是女生需多吃豬蹄，越吃越好看，能夠食補膠原蛋白，具備美容養顏、延緩衰老作用黃豆燜豬蹄了解壹下？拌米飯吃了三年都不油膩啊！巨香，壹點也不油膩，作法超簡單，不信妳試試。
紅燒豬蹄豬腳，泡開大豆，姜蒜，八角香葉桂皮，老冰糖，生抽和老抽耗油，豬腳切成壹小塊，鍋裏添加3片姜，1勺米酒，將豬腳涼水入鍋，走紅煮開水，煮流血沫撈起來沖幹凈瀝水預留出鍋滾油，添加老冰糖中小火熬成炒糖色，添加豬腳煸炒兩下著色，添加冬茹生姜片，八角桂皮香葉，3勺生抽醬油（增鹹）2勺醬油（著色）1勺耗油（提味）翻炒均勻，隨後添加大豆，1罐啤酒，適量水（未過豬腳）轉小火燉至酥爛，燉轉好走紅接受汁就可以吃啦，留點湯啊，拌米飯超級！喜愛辣的，能放好多個辣椒幹，大豆還可以變為花生仁，或是沒放。要想減少燒煮時長，也可以在加滿調味品以後放入電飯鍋裏燉，有壓力的鍋，30min就酥爛了，煮好再放到炒菜鍋裏接受汁就可以啦。
臘腸炒萵筍材料：臘腸、萵筍、蒜、鹽。做法：1、臘腸可以上鍋先蒸壹下備用。2、萵筍去皮切片。3、把正好的臘腸切壹下後放油鍋裏煸炒出油後放大蒜爆香。4、放萵筍爆炒，稍微變色後加上調味料就可以出鍋了。
青蒜胡蘿蔔炒鴨血材料：鴨血、青蒜、胡蘿蔔、蒜片、姜片、生抽、醬油、鹽；1.鴨血稍微沖洗壹下，切成條備用；青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用；2.鴨血焯水瀝幹水分；鍋內放油，燒熱後放入蒜片和姜片爆香；緊接著放入胡蘿蔔翻炒；3.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條壹起翻炒，同時放入醬油和生抽；4.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。