據韓聯社報道，韓國文化體育觀光部將韓國泡菜（Kimchi）的中文譯名正式定為“辛奇”，相關修正案從22日開始實施。報道稱，此舉是為了避免與四川泡菜混淆。
鑒於漢語中沒有Kim或Ki這樣的音節，無法進行準確的音譯，韓國農林畜產食品部於2013年對4000多個漢語詞匯的發音進行分析，比對中國8種方言的讀法，並征求韓國駐華使館專家的意見，提議將Kimchi翻譯成辛奇。
報道稱，在今年年初對16個候選譯名進行的研討中，考慮到“辛奇”與韓語原文發音相似，且讓人聯想起辛辣、新奇的意涵，被選定為合適的譯名。
2013年，韓國為申遺，曾將韓國泡菜中譯名改為“辛奇”，以將其與中日泡菜區別開。但由於“辛奇”的說法在中國的普及效果並不理想，所以韓國2014年又將“辛奇”改回為原名“泡菜”。
韓國泡菜的特色：
韓國泡菜代表著韓國烹調文化，是韓國餐桌上從古到今壹日三餐不可缺少的食品。韓國泡菜的基本材料是壹樣，很有特色，加上辣椒後口味發生變化，這種發酵出來的有乳酸味道的泡菜是世界其他地方沒有的，而辣椒中的辣椒素，能預防泡菜的酸敗，起保持美味的作用。
韓國過冬的泡菜像新鮮的蔬菜壹樣又脆又爽口，咬的時候甚至有清脆的聲音。韓國婦女幾乎都有壹手做泡菜的絕活，經濟好的家庭不僅用大白菜加工泡菜，其它蔬菜也可以做成韓國泡菜。
以上內容參考 海外網－又改名了！韓國泡菜中譯名正式定為“辛奇”