導語:南瓜可以保護胃黏膜，促進膽汁分泌，降血壓，降血糖，防癌。經常吃南瓜可以大便通暢，皮膚豐潤！有美容養顏的功效！以下是南瓜饅頭的常見做法。讓我們壹起來學習:
南瓜饅頭配料介紹
面粉1000克，南瓜泥，幹酵母10克，糖40克，
南瓜饅頭的步驟
1.把南瓜蒸熟，放涼，然後放入攪拌機裏做成南瓜泥！
2.讓南瓜泥冷卻到室溫(約37-38度)。在南瓜泥中加入10克幹酵母和40克白糖，攪拌至白糖融化(這裏用的南瓜泥我沒稱重)
3.將南瓜泥倒入面粉中，攪拌至看不到幹粉。如果不夠，可以增加南瓜泥。如果沒有幹粉，完全不用倒。這取決於南瓜泥的吸水性。(適當的數量)
4、面團，和到三光(手光、盆光、面光)，蓋起來醒發1小時左右。
5.在發酵好的面團上撒上適量幹粉排氣，再次均勻揉搓至光滑，將面團揉成長條，分成大小相同的劑。
6、分好的劑，每種劑都要反復搓幾遍才能做出光滑的饅頭，表皮要盡量光滑！饅頭壹會兒就好看了！
7.最後將藥劑揉成饅頭放入蒸籠中醒酒。
8.饅頭之間保持壹定距離，蓋上保鮮膜或用大盆倒扣，醒發40分鐘。
9.水燒開後，放入饅頭蒸18分鐘。關火，小火燉3分鐘。
10，取出饅頭晾涼。
11，大饅頭皮光滑。
12.饅頭壹次吃不完。把它裝在保險袋裏。下次拿出來蒸幾分鐘。也可以切片，裹蛋液，油炸。也可以切片刷上南德燒烤料烤！
技巧
第二次發酵要根據溫度的顏色變化靈活調整。天氣冷可以延長發酵時間，天氣熱可以縮短發酵時間，看饅頭發酵的程度！
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