材料:南瓜600克,杏子15克,杏子5克,無花果3個,鯽魚1條,瘦豬肉50克,生姜3片。
練習:
1.所有東西分開洗。將南瓜切塊;南北杏、無花果略泡;鯽魚洗凈,煎至微黃,濺少許水。
2.將陶罐放在壹起,加入清水2500毫升(約10碗水),大火燒開後小火煨約1小時,再加入鹽。
功效:南瓜含有豐富的糖、面粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、纖維、胡蘿蔔素和多種維生素。中醫認為它性溫味甘,能潤肺益氣,潤腸化痰,降脂減肥,解毒抗癌。近年來,世界各地掀起了南瓜熱。認為其維生素A含量優於綠色蔬菜,具有減肥降脂的功效。它不僅適合減肥者,也是許多女孩和年輕女性的最佳美容食品。鯽魚煮成的湯營養豐富,健脾開胃,不僅老少皆宜,孕婦常喝也有好處。
推薦二:五豆湯
材料:黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、紫米各1勺(勺子大小可選,五種原料等量),紅糖。
練習:
1.將五種原料洗凈,用清水浸泡壹晚。
2.將豆子連同泡好的水壹起倒入鍋中,加入清水,水量約為豆子的6倍。大火燒開後,轉小火,蓋上鍋蓋,燜半小時至豆子開花。吃之前加紅糖比較好。
功效:黃豆能益氣健脾,行氣散結,養血潤燥,利水消腫。綠豆清熱解毒,利尿消腫,開胃健脾。黑豆滋陰補血,活血利濕,補虛烏發,祛風解毒。紅豆利水消腫,消腫散結,健脾補血。紫米養心安神,健脾補血,補腎益精。總的來說,這個“豆米方”兼顧五臟六腑,寒熱搭配,不寒不燥,瀉不傷脾胃,補不增血瘀。這確實是保持年輕和長壽的妙方。