需要準備這些食材:
南瓜壹塊(約300克)，酵母粉3克，普通面粉500克，食用油少許。
第壹步:取出壹個南瓜(約300g)，用清水洗凈，去皮，切成薄片，放入蒸籠中，蒸10-15分鐘。
第二步:蒸好後倒入大碗中，用攪拌機或勺子將南瓜壓成細南瓜泥，然後倒入500g普通面粉和壹勺酵母粉，繼續攪拌均勻，用手揉成光滑細膩的南瓜面團，直至呈棉絮狀，然後進行下壹步。
第三步:面團做好以後，不需要等面團發起來，只需要把面條揉成條狀，然後切成8-10連小劑量。
第四步，在蒸籠上刷壹層食用油，將面粉放在蒸籠上，蓋上蓋子，靜置壹小時。
第五步:1小時後，大火蒸15-20分鐘，然後關火燜5分鐘。然後妳就完事了！
營養價值
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣和磷。營養豐富，農村人常吃，城市人越來越看重。
富含胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲癥、保肝、使皮膚細嫩、中和致癌物質。黃色的水果和蔬菜中還含有豐富的兩種維生素A和d，維生素A可以保護胃腸粘膜，預防胃炎、胃潰瘍等疾病。維生素D能促進鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而強健筋骨，對兒童佝僂病、青少年近視、中老年人骨質疏松等常見病有壹定的預防作用。
每100g含蛋白質0.6g，脂肪1g。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，煙酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖和果膠。