大閘蟹是發物，部分體質的人不適合吃大閘蟹，具體如下：
1、脾胃虛寒的人不宜吃蟹
因為大閘蟹屬寒性食物，蛋白質脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加速脾胃不適，出現腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
2、對吃蟹有過敏史
或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質的兒童、老人與孕婦，最好不要吃蟹。
3、孕婦
體質寒涼虛弱的孕婦，不適合吃寒濕的大閘蟹，會有引起流產的可能。
4、嬰幼兒
嬰幼兒不宜吃大閘蟹，以免高蛋白加重肝腎臟負擔;學齡兒童每次吃蟹，以半只為宜。
擴展資料：
挑選螃蟹的技巧
1、驗肢與體連接程度
新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足不松弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現松弛現象，以手提起蟹體，可見肢體（步足）向下松垂現象。
2、蟹“黃”是否凝固
蟹體內被稱為“蟹黃”的物質，是多種內臟和生殖器官所在。當蟹體在屍僵階段時，“蟹黃”是呈現凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄，手持蟹體翻轉時，可感到殼內的流動狀。
3、看鰓
新鮮蟹類鰓潔凈、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始腐敗而粘結，但須剝開甲殼後才能觀察。
人民網-消費者註意：五類人群應謹慎吃大閘蟹
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