另外，我們平時吃很多排骨，或者燉湯，都是不錯的選擇。有些人喜歡吃豬蹄，因為豬蹄也好吃，也在美容養顏。五花肉也是很多人的最愛，因為五花肉的制作方法很多，尤其是紅燒五花肉，嫩而不膩，特別好吃醇厚。
但是，豬身上還有壹種很好吃的肉，就是山肉，可能很多人不知道，就是我們豬身上連接肝和肺的肉是長肉，它的價格也很高，因為壹頭豬最多只能有壹斤左右的這種肉，所以很多人都不知道這種肉，除了賣肉的。
還有壹種豬身上的肉特別好吃。不是上面說的山那邊的肉，是月牙骨，是豬前腿頂端的肉。其實不是肉，是壹種脆骨，表面有壹層薄薄的肉，吃起來又脆又香。為什麽叫月牙骨，是因為形狀像月牙？這種脆骨含有大量的膠原蛋白和鈣，營養價值特別高，非常高。
月牙骨有很多種，不管怎麽做都特別好吃。燉湯營養豐富，味道鮮美，特別適合老人或小孩。有的人喜歡邊燒烤邊吃，就像和骨肉連在壹起壹樣。烤著吃特別好吃。咬到脆骨的感覺很好吃，或者我們可以用蔥絲炒，都是特別好吃的吃法。如果真的能買到這部分的肉，壹定不要浪費，滋補身體。