牛肉和豬肉是兩種不能同時吃的肉。這種說法是經過科學驗證的。第壹，從中醫食物的藥性來看，豬肉性酸寒，微寒，有養陰寒之性，而牛肉性溫，能補脾胃，強腰足，有平中益氣之效。兩者都是溫寒的，壹個是滋養脾胃的，壹個是寒膩的。性和口味沖突，牛肉和豬肉不能同時吃，否則會影響健康。
2.腎炎患者不宜多吃。
牛肉是高蛋白食物，腎炎的人不適合吃，會增加腎臟的負擔。如果與氨茶堿類藥物壹起使用，其療效也會下降。所以如果妳有腎炎，那麽妳壹定要避免吃牛肉！
3、不要吃太多。
再好的食物，牛肉也不能吃太多，也不例外。中醫認為，牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效，適用於中焦不足、氣短、筋骨無力、久病貧血、面黃肌瘦、頭暈目眩的患者。合適的劑量是每餐80克左右。過量食用可能會增加結腸癌和前列腺癌的風險。
4.老人和小孩不宜多吃。
牛肉膽固醇和脂肪含量高，老人、小孩和消化能力弱的人不宜食用。
5.不要和白酒壹起吃。
牛肉和白酒壹起吃會引起牙齒發炎；白酒是壹種溫度和熱量都很大的產品。喝白酒吃牛肉會給體質偏暖的人補充熱量，容易導致面部裸露，癤子惡化。所以吃牛肉的時候註意不要喝白酒。
6.牛肉不能烤
牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，因為這些加工方式會使牛肉產生苯並芘、亞硝胺等致癌物質，食用後對健康有害。所以不推薦烤牛肉。