阿信的蘿蔔米飯是什麽？

電影《阿信》是對上世紀80年代引起熱潮的壹部全國性連續劇的翻拍，不僅在日本國內，在海外也引起了極大的關註。在劇中，阿信生活非常貧困，吃不飽飯，經常吃“白蘿蔔飯”。阿信的臺詞“我真的想試著吃到肚子飽”也讓人印象深刻。所謂白蘿蔔飯，就是在米飯中加入白蘿蔔。在貧困時期，可以在大米中加入蔬菜以增加其重量。阿信的白蘿蔔飯正好與今天的熱食相反，白蘿蔔可以說是壹種減肥食材。近年來，用生白蘿蔔食療成為壹種趨勢。

白蘿蔔含有豐富的膳食纖維和維生素A、C，是壹種能清腸排毒的食療減肥蔬菜！葉子富含相當於綠色和黃色蔬菜的營養物質，以及抗氧化劑β-胡蘿蔔素和礦物質，如鈣和鐵，可以防止衰老。

白蘿蔔米有健胃、消除便秘、虛寒的作用，對感冒也很有效。還能排出不必要的東西，預防痘痘，所以皮膚也能變得更漂亮。加熱後的甜味可以促進食欲，所以白蘿蔔飯也適合想減少碳水化合物攝入的人。

減肥食譜:白蘿蔔米飯

材料:白米飯1杯，水180cc，白蘿蔔100g，海帶1片，鹽壹小撮。

練習:

1.將白蘿蔔切成長寬約1 cm的丁。

2.將大米、水、白蘿蔔、海帶、鹽放入砂鍋中煮熟。

食療小貼士:沒有砂鍋的時候用電飯鍋是可以的。白米如果用水洗，浸泡10分鐘左右，會變得更加美味。這種白蘿蔔在餐外看起來和普通的白米飯沒什麽區別，是壹種可以消除空腹感，達到減肥效果的食物。每個想用食療減肥的人，都應該用蘿蔔米進行體重管理！