今天我給大家帶來的面點味道很濃，因為我做的面點是用辣椒和洋蔥炸的油做的。雖然沒有撒蔥花，但是還是滿滿的洋蔥味和花椒油的味道。也可以用辣椒和洋蔥炒出來的油在鍋裏刷壹下，這樣蛋糕會更香。好了，我們來看看方法。
蔥味面餅
面粉300克，酵母4克，食用油40毫升，鹽3克。
生產步驟
首先我們要先把面團做好，和面的時候加入10ml食用油和3g鹽。這樣會增加面粉的面筋，我們在搟面的時候可以搟薄壹點。第二，煎餅的面團比較軟，我們和面的時候不容易粘手。將酵母用160ml溫水融化，加入300g面粉中，揉成光滑的面團，醒發。
鍋中熱油，放入花椒和蔥炒香，碗中加入兩勺面粉和壹勺鹽，油熟時取出花椒和蔥，倒入面粉中，攪拌均勻，糕點就做好了。
面團做好以後，我們先揉壹會兒把裏面的空氣排掉，然後搟成煎餅。
面團搟好後，均勻地鋪上面皮。
把疊好的餅排成壹圈，卷成壹厘米厚的餅，表面刷壹些水，上面貼壹層芝麻，蓋上保鮮膜醒發十分鐘，然後我們就做下壹個餅了。
小火加熱鍋，刷壹層油，放入餅開始烤。壹面定型，翻過來另壹面，烤到蛋糕鼓起來，直到兩面金黃。