2、西蘭花西蘭花是壹種熱量較低的蔬菜，含有丙醇二酸，可以抑制體內糖類物質轉化為脂肪。而且西蘭花還含有豐富的膽堿，可以調節脂肪代謝。所以西蘭花更適合減肥者。
3、菠菜菠菜的熱量很低，每100克菠菜的熱量只有17卡，而且含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，有利於排便。吃起來絕對是不胖的蔬菜。
4、韭菜韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸道蠕動，有很強的通便作用，並能排出腸道內過多的營養物質和代謝廢物，從而有助於減肥和清潔腸道。
5、黑木耳，黑木耳有很強的吸附作用，將體內的廢物吸附並排出體外，有很好的解毒作用。
6、芥末芥末有助於清除人體內多余的脂肪，從而起到減肥的作用。芥菜組織粗糙堅硬，含有大量B族維生素和食用纖維素，故有減肥通便的功效。
7.大白菜，大白菜，不僅含有糖和蛋白質，還含有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是減肥的最佳綠葉蔬菜。
8、萵筍萵筍中含有的甘露醇能促進人體血液循環，葉綠素和大量的膳食纖維能促進人體胃腸消化，經常食用不僅能補充營養還能瘦身。
9、苦瓜苦瓜還能抑制壹定的食欲，其中還含有豐富的維生素C，熱量低，脂肪含量極低，能清除腸道內的脂肪和垃圾。
10，白菜，白菜含有豐富的膳食纖維，有改善便秘和排毒的功效。卷心菜含有豐富的維生素C和維生素K，可以幫助人體產生膠原蛋白，有效抑制黑色素的形成。是女性減肥美容的好食品。