200克低筋面粉
3個雞蛋
細砂糖100克
60毫升牛奶
60克無鹽黃油
發酵粉1茶匙
電烤爐
烘盤
攪拌器
表面刮刀
第壹步:準備蛋糕糊。
1.將未加鹽的黃油放入微波爐中加熱至變軟。
2.將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
3.加入牛奶，繼續攪拌均勻。
4.將低筋面粉和泡打粉壹起過篩，加入蛋液中，用刮粉刀攪拌均勻。
5.加入軟化的無鹽黃油，再次攪拌均勻。
第二步:烘烤蛋糕
1.將電烤箱預熱到180度。
2.在烤盤上塗壹層薄薄的無鹽黃油，防止蛋糕粘在烤盤上。
3.將蛋糕糊倒入烤盤，用表面刮刀抹平。
4.將烤盤放入預熱好的電烤箱，烤20-25分鐘。
妳可以在蛋糕中間插壹根牙簽。如果拿出來的時候沒有黏糊糊的蛋糕糊，說明蛋糕熟了。
6.取出烤好的蛋糕，放在烤架上冷卻。
第三步:享用美味的蛋糕。
1.蛋糕冷卻後，用刀沿著烤盤邊緣切開蛋糕。
2.取出蛋糕，撒上壹些糖粉，增加美感。
3.將蛋糕切成合適的大小，配壹杯牛奶或咖啡享用。
技巧
1.做蛋糕糊的時候盡量不要用手動攪拌機，因為手動攪拌機攪拌不均勻，會影響蛋糕的口感。
烤蛋糕時，不要打開烤箱門，否則會影響蛋糕的成品效果。
3.如果想讓蛋糕更軟，可以在蛋糕糊中加入適量的泡打粉，但不要加太多，否則會影響蛋糕的口感。