壹.做法1
材料:甜瓜、胡蘿蔔、蘋果和鹽。
步驟:冬瓜、胡蘿蔔、蘋果切成細絲，撒些鹽拌勻。
烹飪技巧:方法雖簡單，但口味不限。蘋果的甜味讓冬瓜很清爽~2。不過最好是現吃現煮，不然蘋果容易氧化變色，腌制的配菜也會早早變軟，不太酥脆爽口。
第二，練習二
配料:冬瓜、香菜、醋、醬油、少許鹽、香油。
練習:
1.將冬瓜削皮去皮，切成超薄切片，用熱水焯壹下，然後放涼。
2.將冬瓜放入盤中，依次加入香菜、醋、醬油、鹽、香油，攪拌均勻。
3、小貼士:要少放鹽，醬油有點鹹。
第二，練習三
材料:冬瓜半個，米醋，鹽，味精，胡椒粉，油。
練習:
1.冬瓜去皮，去皮，切片，用開水焯壹下，約3分鐘後撈出涼水，放入碗中。
2、炒鍋放少許油，放入花椒炒香，將炒好的花椒油倒入碗中的冬瓜中。
3、加入鹽、味精、米醋攪拌均勻。
四、冬瓜的功效
冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜，不僅能解渴消暑，還能使人避免生癤子。因為它是利尿劑，含鈉極少，是慢性腎炎水腫、營養不良水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有人體必需的多種維生素和微量元素，能調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃，清胃火，減少人的食量，促進澱粉和糖轉化為熱能而不是脂肪。所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用。長期食用可以保持皮膚白皙潤澤光滑，保持身材健美。